Yeni Gıda Yönetmeliği Yayınlandı: Domuz ve Böcek Ürünlerine Sıkı Yasaklar Getirildi
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini artırmak ve tüketici haklarını korumak amacıyla hazırlanmış Yeni Gıda Yönetmeliği’ni Resmi Gazete’de yayımladı. 31 Aralık 2025 tarihinden önce Türkiye’de yaygın tüketimi bulunmayan gıda ve bileşenlerini kapsayan bu düzenleme, piyasaya sunulacak ürünlere yönelik sıkı denetim ve bilimsel onay gereklilikleri getiriyor. **Yeni Gıda Tanımı ve Kapsamı Genişletildi** Yönetmelik kapsamında, yeni bir moleküler yapı barındıran, mikroorganizmalardan, mantarlardan veya alglerden elde edilen gıdalar "yeni gıda" olarak tanımlanıyor. Ayrıca, hücre veya doku kültürü ile üretilen gıdalar ile özel üretim süreçleriyle elde edilen ve besin bileşimi önemli ölçüde değişen ürünler de yönetmelik kapsamına alındı. 100 nanometre altı boyutlara sahip ve…